먼저 단골 고객이 되어 주신데 대해 감사드립니다
와인은 조금 민감하게 반응을 합니다. 잔의 모양이나 따르는 방법에 따라서도 약간의 차이가 나타날 수 있습니다
단지 기포만 발생했다면 공기와 접촉면이 많을 수록 나타나는 자연스런 현상입니다
디캔딩을 하는 이유는 바로 공기와 많이 접촉할 수 있도록 하기 위한 방법이며 그로 인해 더 깊은 향과 잠자고 있는 맛을 깨우게 되는 것입니다
저의 답변이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 여전히 맛있게 드셨다니 감사드립니다